Редис — на бис: как амурским огородникам вырастить хороший урожай любимого салатного овоща

Фото: «Амурская правда»

Выбираем сорт

— Редисочная пора уже наступила, а вообще редис можно высаживать раз в месяц — за сезон он несколько раз дает урожай, — говорит консультант садоводческого магазина Елена Чукас. — Но в июле, когда сильная жара, редис может пойти в стрелку. А так этот ранний скороплодный овощ растет хорошо и требует не много ухода.

По словам специалиста, огородники обязательно сажают эту неприхотливую культуру. В Приамурье продают семена редиса разной селекции: российской, голландской, немецкой, китайской и японской. Особым спросом последнее время пользуются именно китайские сорта.

— Редис сегодня представлен разных расцветок — от красного и белого до фиолетового и желтого. Круглый и длинный, крупный и мелкий. Покупать и выращивать целесообразно разные сорта, потому что, в зависимости от погодных условий, они могут дать разный урожай. Для одного сорта лето будет удачное, а для другого — нет. У амурчан популярны традиционные сорта редиса: «сакса» (он с маленькой ботвой), «корунд», «дуро краснодарское», «жара», «грибовский», «18 дней», «французский завтрак», а также очень крупный сорт «вюрцбургский», где плоды доходят весом до 90 граммов, — поясняет Елена.  

Фиолетовые и белые сорта редиса огородники пока относят к экзотическим и сажают реже, хотя такой редис красиво смотрится в салатах. И в продаже есть микс сортов сибирской селекции — «Тройная радость», когда в одном пакетике семена желтого, фиолетового и красного редиса.

— Популярен и давно известный поздний сорт «Красный великан», который созревает в июле. В жару он хорош на окрошку. Этот крупный и длинный редис устойчив к погодным условиям, но на вкус его мякоть острее и погрубее. Замечу, что амурчане охотно покупают привычные и любимые с детства сорта редиски, — отмечает специалист.

Чем лучше гибрид

Сегодня в садоводческих магазинах можно купить и сорта, и гибриды редиса — последний отмечен буквой и цифрой «F1» (цифра означает поколение гибрида). Ассортимент и тех, и других с каждым годом увеличивается.  

— Цель создания гибридных сортов — устойчивость растения к неблагоприятным погодным условиям: морозу, жаре, засухе, переувлажнению. Гибриды всегда сильнее сортов. Но их недостаток в том, что с них нельзя собирать семена, поскольку те не дадут впоследствии желаемого урожая. Гибриды хороши «здесь и сейчас»: купили, вырастили и употребили в пищу, они идут в основном из Голландии, — объясняет Елена.      

Защищаем от вредителей 

Что нужно, чтобы собрать хороший урожай редиса? Необходимо соблюсти несколько важных условий. Во-первых, обезопасить посевы от вредителей и от болезней.

— Самые главные вредители редиса — это проволочник и крестоцветная блошка. Поскольку редис — скороплодный овощ (самый короткий срок созревания у него — 16 дней), то лучше использовать не химические, а органические, экологичные препараты. Например, с проволочником борется метаризиум — это такой почвенный грибок, мицелием которого нужно опрыскать землю перед посадкой, когда готовите грядку. Грибок питается хитином насекомых, поселяется на медведке, проволочнике, жуке хруще и постепенно их уничтожает. Для самой почвы он не опасен: когда заканчивается хитин (нет больше насекомых), грибница погибает и сама становится питанием для растений. В богатых почвах этот грибок есть, но у нас почвы бедные, — отмечает специалист.      

С крестоцветной мошкой, которая доставляет огромную проблему огородникам и крестоцветным культурам — редису, репе, редьке, капусте — тоже можно бороться без «химии». Берете стакан 9-процентного уксуса на ведро воды и поливаете этим раствором культуры. Для редиса будет достаточно одного полива, а другие можно поливать раз в месяц или чаще. Вреда почве — никакого, зато избавитесь от вредителя.

Готовим почву

Во-вторых, грядка под редис должна быть удобрена. Овощ любит нейтральные по кислотности почвы, рыхлую и песчаную землю. При этом нужно чередовать севооборот — на одном месте крестоцветные культуры сажать через три года, иначе в почве накапливаются вредители и болезни.

Удобрения лучше применять на основе гуминовых кислот. Гумус — это экскременты дождевых червей. «Гуми-Оми» — подходящее органоминеральное удобрение для выращивания редиса, моркови, свеклы, репы, редьки. Вносится оно в почву при перекопке — как будто «присаливаете» землю.

— Если выбираете мелкоплодные сорта редиса, то рядки можете делать почаще — на расстоянии 10 см, если крупноплодные — 15 см. При посадке семена редиса рекомендую обработать от грибковых заболеваний (они присущи всем крестоцветным) известным всем «Фитоспорином». Посадили — и пролили рядки раствором с этим препаратом, — советует консультант.

Чтобы потом запомнить понравившийся сорт редиса, при посадке рядки следует промаркировать — специальными шпажками-табличками. Так постепенно поймете, какие сорта любите вы и какие хорошо растут на вашем огороде.

Прореживаем посадки

— При посадке мы обычно не можем контролировать количество упавших в почву семян, поскольку они мелкие. И редис может густо взойти, поэтому его обязательно нужно прореживать. А вырванную микрозелень хорошо использовать в салаты. У редиски съедобны все части растения — и корнеплоды, и листья. Промыли, отжали колючие листочки — и подаете на стол. Витамины вам обеспечены! — делится советами Елена Чукас.

В ботву и стрелки редис уходит обычно в жару. Она для него — сигнал к тому, что пришло время отдать семена. Кстати, не стрелкуется редис голландской селекции «селеста», поэтому его можно выращивать в ящиках на балконе с солнечной стороны.

— Любой редис вырастет у вас хорошим, если вы побеспокоитесь о том, чтобы обезопасить его от вредителей и болезней. И нужно помнить, что плод питается от листа. Чтобы был высококачественный и вкусный овощ, лист растения должен видеть солнечные лучи. Также редис желательного регулярно поливать, если долго нет дождя, — говорит консультант садоводческого магазина.

Какие сорта выбирают огородники

Нашим садоводам и огородникам нравятся крупноплодные сорта редиса: «рондар», «империал», «сизар», «стеллар», «селеста», «ризенбутер», «белороза», «гонконг», «клюква в сахаре», «сакса», «корунд», «дуро краснодарское», «жара», фиолетовая «виолетта», белый «белый шар».

Возрастная категория материалов: 18+