Чтобы не списали на мясо У этих безымянных, но уже пронумерованных бычков и телочек никаких забот. Знай себе тяни материнский сосок и нагуливай жирок. Повезло малышам: они не тем, что оставила сердобольная доярка, питаются, а сосут вдоволь, когда только пожелают. И нередко любую мамку - чем не коммуна? Вот уж действительно родились в рубашке! Так здесь называют белую полоску у шеи животного - знак породистого скота, чью родословную знают до четвертого поколения. Вот оно - племя герефордов-ское, что выращивают в СПК «Октябрьский»! Мамки жуют не переставая, как исправный комбайн. Крупноголовые телята греют на солнышке коричневые бока, чтобы были такими же мясистыми, гладкими. А чистопородные папки... те еще в работе. У них с марта по май самые горячие деньки: надо ублажить всех коровушек, иначе двуногие спишут на мясо. Потому стараются дружно племенные быки и так называемые ремонтные. То есть те, кто в запасе, чтобы вовремя подхватить у племенных пошатнувшееся знамя производительности. И эти случки - тоже верные приметы нашей долгожданной весны. К скотским ухаживаниям работники «Октябрьского» привыкли - что глазеть по сторонам! Все в природе идет своим чередом. Мне же, «чистопородной» горожанке, эти громоздящиеся друг на друга тонны мяса были в диковинку. Замечаю вслух: старательные папки в герефордовском стаде СПК... Но главный специалист отдела по племенной работе департамента АПК Михаил Щека с улыбкой уточняет: - Это корова на быка прыгает. Почему так? Отдых, видимо, нужен производителю. Они ведь вахтовым методом работают. Неделю потрудился - отдыхай. А как повеселел глаз у быка - снова в дело запускают. По-хорошему, им надо бы сейчас усиленное питание: яйца, сахар, обрат, свеколку с морковью. Так в советские времена делали, так по технологии требуется. Сейчас же дают быкам в два-три раза больше концентратов, и то хорошо! - Что вы, Михаил Гаврилович! - возражает бойкая учетчица Зоя Нестерова. - Быки вчера загон разломали, в поле своих «девок» увели. Если им еще молока с яйцами давать, разве тогда их взаперти удержишь? Корм всему голова, а хлеб? С кормами перезимовали на этот раз в «Октябрьском» не в пример прошлой зиме, когда из-за бескормицы несколько коровок не смогли отелиться, как ни помогали им люди. Большой падеж был, хотелось бы верить, что последний в истории этого племрепродуктора. Кормилицу терять всегда тяжело хоть на личном подворье, хоть в хозяйстве, а уж когда речь идет об элитном животном - тем более. Да разве могло быть иначе, если за шесть последних лет тут сменилось семь директоров? Последний раз еле уговорили возглавить кооператив механизатора - какое-никакое, а все ж начальство. Маялись все, но более всего - скот. Как ни всеядны герефорды, но нерадивые человеки словно испытывали их на живучесть. Пасли в заснеженном замерзающем поле, пока не стала местная речушка. - Снега по колено, а мы пасем, - говорит бригадир Евгения Дмитриева. - Ноги в кровь постирали животные. А что делать, если кормов запасли шиш да маленько? Люди еле выдерживали, и бедная скотинка тоже замучилась. Как могла уговаривала скотников потерпеть - где слезами, где матом. Справились. В эту зиму без зимней пастьбы обошлось. 10 ноября все стадо сюда перегнали. С кормами у нас теперь раздолье. Видели, сколько в поле рулонов сена еще осталось? Видели - радовались, как и подаренной газовой плите в конторке, и отремонтированным помещениям. Где крыша новая, где коровник заново утеплен, а где стены еще на метр подняли. Старые то ли сараи, то ли загоны на таком фоне смотрятся особенно жалко. А все потому, что у «Октябрьского» появился наконец-таки хозяин - колхоз Васильевский. Что не временщик, видно невооруженным глазом. Директор СПК «Октябрьский» Владимир Тютякин, который одновременно является председателем колхоза, подчеркивает: «Шесть миллионов вложили, чтобы возродить племрепродуктор «Октябрьский». Цифра, безусловно, внушительная. Как говорится, честь и хвала тем, кто решил поднять в Приамурье мясное животноводство. Все верно подсчитали доморощенные капиталисты: на разведении племенного стада герефордов можно неплохо заработать. Затраты мизерные: элитное животное в еде непривередливо, лишь воду зимой надо подогревать. Морозов не боится, а только сырости и сквозняков. Даже свет в коровнике им не нужен, а только соевая соломка для подстилки. Рождаются герефордовские телята крупнее обычных, вес набирают не по дням, а по часам: выход мяса на 10 процентов больше, чем у молочного скота. Еще можно деньги поиметь из областного бюджета. Ведь в Приамурье действует несколько программ, в том числе развития мясного скотоводства и поддержки племенных хозяйств. А это реальные суммы: в год за содержание одной племенной коровы положено хозяйству 1090 бюджетных рублей, а за каждый кг сданного мяса - пять рублей субсидии. Кстати, это поболе, чем за литр молока. Молодцы, все учли бизнесмены - чего зря свои деньги на ветер бросать? Но одно, получается, забыли: не только корм в животноводстве всему голова, но и хлеб. Те, кто работает в племрепродукторе «Октябрьский», за свой труд должны ежемесячно получать зарплату. Пусть мизерную (в советское время, по словам Михаила Щека, на это шло 18 -20% от всех расходов, сейчас же - почти в четыре раза меньше), но зарплату. Потому что натуроплатой - двумя булками в день и центнером размола в месяц - сыт не будешь. Даже живя на земле и имея свое подворье. «Как насчет зарплаты?» - этот вопрос я задала в числе первых опоздавшему на встречу в СПК директору «Октябрьского». Владимир Владимирович - человек опытный, прекрасно понимал: за пару часов его опоздания люди много чего могли порассказать журналистам и представителю областного департамента АПК. И тут В. Тютякин, безусловно, прав. - Вам уже семь раз зарплату выдавали? Выдавали! Это же факт.Подтвердите! - обращался он к подчиненным, ищя поддержки. Те согласно кивали головой. Разве теперь в лицо руководителю бросишь это горькое и обидное: в году не семь, а двенадцать месяцев, господин-товарищ-барин! Ровно год прошел, как он руководит «Октябрьским». Тогда много чего было обещано людям. Только зарплату они получали последний раз в ноябре, потом подкидывали по сотке в месяц, да на 23 февраля и 8 марта в качестве подарков им преподнесли... еду. - Уходить собираемся. Нет сил терпеть и дальше такое унижение. Они не пускают, - так или иначе говорили нам многие работники СПК, подразумевая под словом «они» свое самое главное начальство - родившихся в рубашке животных. - Их жалко бросать, живые ведь. «Мы с тобой одной крови» В Приамурье действуют три племрепродуктора. Элитное стадо герефордов в «Октябрьском», получившее статус племрепродуктора в 1994 году, удалось сохранить только благодаря колхозу «Васильевский» - это бесспорно. Его корма, его деньги спасли родившихся в рубашке. Но боязнь потерять не просто работу, а, пожалуй, единственное перспективное хозяйство на всю Екатеринославку у местных жителей по-прежнему жива. Они, сызмальства знающие, что такое коровка-кормилица, никак не могут забыть, как здесь еще совсем недавно пустили под нож породистых животных - кормить было нечем. Потому, когда минувшей осенью надо было выбраковывать десять маловесных двухлеток, решили: пусть растут. Иначе недобрая молва, что в «Октябрьском» опять режут скот, вновь захлестнула бы село. И люди, и животные зависят друг от друга, почти как у Киплинга: «Мы с тобой одной крови». Это со стороны кажется, что все герефорды на одно лицо, то бишь на морду, будто инкубаторские. Скотники уверены в обратном. - В каждом, даже в только что родившемся теленке есть что-то свое, - считает бригадир Евгения Дмитриева. - Они ж как люди, все понимают. Вчера, когда быки забор сломали и «девок» своих в поле увели, я крикнула: «Девчата, вы куда? А ну-ка домой!» Не поверите - повернулись, нагнули головы, точно стыдно им стало, и в загон пошли. Разве я одна их загнала бы? За своих подопечных работники СПК стоят горой. Слышали бы вы, каким трехэтажным матом тут крыли тех, из-за кого на несколько часов задержался утренний водопой. - Трактор, видите ли, в мастерской сломался! Им бы не дать пить сутки. «На матах объясняемся» А уж начальство - большое и малое, старое и новое - тут костерили с особым смаком. Честно говоря, многих поделом. Взять хотя бы почти полувековую амурскую историю герефордов. То привезенных за тридевять земель разводили, то ликвидировали. Потому что некто из партноменклатуры решил: рабочим нужнее свежее молоко, а не мясо. То создавали откормочники (отрасль ведь менее энергозатратная), то переориентировали хозяйства на товарные фермы. То увеличивали финансирование областной программы развития мясного скотоводства, то вынуждены были сокращать. Чиновникам, видите ли, подавай цифры экономической эффективности разведения герефордов. - Дохозяйничались до того, - сетует Михаил Гаврилович Щека, - что механизаторов в поле кормят китайской тушенкой! Мне как-то Алексей Маркович Бендик из «Корфовского» (там еще один племрепродуктор сохранили) рассказал почти анекдотичный случай. К нему обратился новоявленный руководитель хозяйства: продай, дескать, бычка - людей в поле кормить нечем. Дожили! Наши производители колбас жалуются: мол, область обидели -мало квот на закуп мяса дали, приходится перекупать во Владивостоке и квоты, и само мясо. А было время, когда амурские мясокомбинаты отказывались брать скот на забой - холодильники все были забиты! И все же за последнее время поголовье мясного КРС в области уменьшилось только на 9 процентов, а молочного - на 23. Родившиеся в рубашке выжили! Более того, лицензированный племрепродуктор, что в Екатеринославке, назван шесть лет назад лучшим в России. Племенное стадо герефордов сохранено лишь чудом: тут уже более ста телят, не считая 580 голов КРС. Зато в области зоотехников уничтожили как класс. Остались немногие специалисты да еще те, кто прибился к этим стадам, чтобы вместе выжить. - Хоть соломки теленку постелите, ему же не одну минуту на мерзлой земле лежать! - кричала бригадир Дмитриева на скотников, которые поймали месячного бычка для клеймения. - Пять мужиков вас, а одного удержать как следует не можете. Чего возитесь? Мастерица на все руки Зоя Нестерова, на этот раз ставящая клеймо, отступила от железного правила: не минуту, как положено, жег азот выбритую кожу теленка, а 45 секунд. «Жалко, маленький еще», - объяснила женщина. И это говорили не «чистопородные» горожанки вроде меня, впервые наблюдавшей, как единственный раз в жизни бреют телят, а сельчанки. Малышей, зовущих на помощь своих «мэ-э-м», жалели те, кто сам себя оценивал так: «Я вредная, скандальная в работе»; «Из-за телят чуть ли не на матах ругаемся, в основном с вышестоящими. Вы еще не то здесь услышите»; «Я по штрафам за мат наверняка первая буду». Так хочется верить! Интересно было наблюдать за работниками СПК «Октябрьский». Красивыми их никак не назовешь: ватники, резиновые безразмерные сапоги, обветренные до красноты лица, грубые мозолистые руки. Даже взгляд кажется натруженным, тяжелым. Жизнь их никогда не баловала. Может, оттого они так остры на язычок, так наблюдательны и так заботливы друг к другу. - Все, Мишенька, хватит нам похмелиться, - ставя второе ведро на печь, говорит теперь уже повар Зоя Нестерова. - Вряд ли. Я твои аппетиты знаю. - А ты видел, чтобы я к ведру подходила? - Похмелиться не-а. Но ты нас так вкусно кормишь, что только ради этого мы на работу ходим (из услышанного в конторке). Я спрашиваю фотокора, снял ли он бригадира Дмитриеву - та все время отнекивалась. И вдруг слышу от Евгении Александровны: - Как это «снял»? Муж все время рядом был, а он «снял». Когда успел, спрашиваю? Хохмили наши новые знакомые от души. Резали правду-матку тоже не стесняясь: «Пойдем первые по этапу, если что не так. Только кто сюда на наше место придет?» Сами же старались не упустить ни одного слова из нашего разговора с Владимиром Тютякиным, а потом, будто не веря своим ушам, еще не раз переспрашивали меня: «Правда ли, что тут собираются даже племзавод на 1100 голов делать? И наших телок в Биробиджан продавать?» Что я могу ответить? Повторить коронную фразу Михаила Щека: «Животноводство придает устойчивость сельскому хозяйству»? А может, вспомнить другое: машину, что везла в Благовещенск на металлолом остатки какой-то фермы, или островок одиноких тополей в поле - единственное, что осталось от летнего лагеря бывшего колхоза «Новый труд» на 800 голов? Весна. Так хочется верить в лучшее...

Возрастная категория материалов: 18+