Молоко на комбинат попадает разными путями. С 50 - 70 поставщиками еже-дневно работает служба приемки молока перерабатывающего предприятия. С этим обстоятельством связаны и основные трудности. Прежде при централизованном сборе продукции в хозяйствах, молочно-товарные фермы которых обязательно оборудованы молочными блоками, подвоз осуществлялся цистернами. Сейчас приходится работать с каждым поставщиком, предложи он хоть флягу, хоть цистерну. Впрочем, молоко обязательно сортируют, некачественное в переработку не принимают. Комбинат оборудовал собственный приемный пункт в Тамбовке, куда продукцию свозят из окрестных сел и даже из соседних районов. Более-менее упорядочено это дело и в других территориях области. Кое-где молоко от населения принимают сельхозкооперативы или колхозы. Но чаще всего - частные сборщики, то есть разного толка предприниматели. Среди крупнейших переработчиков молока назовем и ОАО «Хладокомбинат». Это предприятие в сутки перерабатывает 30 тонн - выпускает мороженое, молоко, кисломолочную продукцию. Но уже через год акционерное общество намерено перерабатывать до 120 тонн. Причем руководство «Хладокомбината» полагает, что на рынке молока достаточно просторно и названные цифры вполне реальны. Оно у населения есть - надо лишь «талантливо собрать». К тому же и потребление молочных продуктов растет. Люди стали заботиться о здоровье. Да и крестьяне, потенциальные сдатчики молока, лучше заботятся о животных, кормят, ухаживают. Поскольку для многих селян коровка -настоящая кормилица семьи. Разумеется, беспокоятся селяне и о том, чтобы лучше сохранить продукт для сдачи сборщику. Словом, подвижки есть. И крестьянам они только на руку. Таким образом, рынок молока и молочных продуктов сформировался. Да и мы, потребители, не жалуемся: наш спрос удовлетворен вполне. Вместе с тем ответить на вопрос, сколько молока производится в Приамурье, не так-то просто. Традиционно молочными у нас считались Благовещенский, Тамбов-ский и Константиновский районы. В новых условиях статус-кво удерживать непросто, поэтому, скажем, Благовещенский позиции оставил. Одна только неожиданно возникшая необходимость - стопроцентно привить поголовье от ящура - прояснила ситуацию, сколько крупного рогатого скота осталось в этом пригородном районе. Всего - 6737 голов. В том числе в общественном секторе - 410 фуражных коров (всего 2258 голов КРС). А у частника на подворье - 4479. Заодно посчитали и свиней - 2140 животных и даже мелкий рогатый скот - 2165. Специалисты отмечают сокращение поголовья даже в личных подсобных хозяйствах. Неделю назад ликвидирована ферма в Дронове, где до последнего оставалось 120 коров. С производством молока там завязали накрепко, сократили дойное стадо вместе с молодняком, поскольку известно, что в сложившейся ситуации содержать меньше 500 (некоторые считают - 300) коров заведомо в убыток. В любом случае на месте виднее, что делать. Однако на очереди и ликвидация фермы в Волкове. Окончательное решение отложили до осени. Там всего 148 голов КРС, а дойных коров 48. Молока этим летом в Благовещенском районе не очень много. Записного лидера по надоям СПК «Марковский» (9,4 килограмма продукта в сутки от коровы; всего их чуть больше сотни) сменяет ООО «Чигиринское»: 9,7 килограмма - их последнее достижение. Кстати, это то самое многострадальное «Чигиринское», что в последние годы переходит из рук в руки, как эстафетная палочка, от которой каждый стремится побыстрей избавиться. Впрочем, новый хозяин - предприниматель Родионов сумел удержать молочно-товарную ферму на грани выживания, надеясь со временем прирасти и стадом, и надоями. В двух других районах ситуация в целом лучше. В Константиновском семь хозяйств имеют дойные стада числом больше сотни голов. В том числе ОАО «Пограничное» - 510 животных, ОАО «Ключи» - 312, СХА колхоз «Родина» - 280. Всего КРС - 5600. Динамика по общественному сектору хозяйствования в целом не отрицательная, и контрольная цифра численности дойного стада держится на отметке 2000 голов. На подворьях содержат примерно столько же коров. В Тамбовском самое крупное общественное стадо - 3373 животных. За год оно сократилось. Но это и понятно: когда нет в достатке зерна, жди «подвижек» в животноводстве. Однако ежедневный надой на одну фуражную корову выше прошлогоднего и составляет 10,3 килограмма молока. Да и в целом по области в общественном секторе от фуражной коровы в сравнении с прошлогодним достижением прибавка существенная - семьсот граммов. Известно, что без кормов нельзя ждать роста продуктивности скота. В этом году просто грех остаться в зиму без них. Ведь и травостой отличный, и погода косарю, что называется, шепчет. Уже сегодня крестьянство Приамурья выполнило в среднем примерно половину планового задания по заготовкам грубых кормов - сена и сенажа.