Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №66 (28835) от 20 июня 2019 года
Издается с 24 февраля 1918 года
21 июня 2019,
пятница

Победный шашлык «Язык проглотишь»

АП предлагает рецепты для отдыха на природе

Общество

Впереди долгие выходные, которые многие амурчане проведут на свежем воздухе. А какой отдых на природе без шашлыка? Сегодня администратор благовещенского ресторана «Армения» Дмитрий предлагает рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить шашлык в домашних условиях.

  • Фото:horofun.com
  • Фото: liveinternet.ru

— Самые вкусные шашлыки получаются из свинины. Подготовить мясо нужно заранее. Для этого надо порезать мясо на средние кусочки и замариновать их в кефире. Добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Поставить замаринованное мясо часов на восемь в холодильник.

Уже перед самым приготовлением порезать толстыми кольцами лук. И, нанизывая на шампур, чередовать мясо с колечком лука. Когда маринад начнет поджариваться, сбрызнуть почти готовый шашлык белым вином.

Кто не ест мясо, тот может приготовить рыбный шашлык из красной морской рыбы (семга или форель). Мариновать ее можно таким же способом, как и свинину. Единственное исключение —  рыбу нужно запекать не на шампуре, а на решетке, чтобы она не расслаивалась.

Мы решили предложить свои рецепты закусок, которые можно быстро приготовить на природе.

Шашлычный салат

Различные овощи (кабачки, баклажаны, красный перец, помидоры), при желании можно добавить шампиньоны. Кабачки и баклажаны нарезать кольцами, перец — на четыре части, помидоры — на две части, шампиньоны целиком. Все сложить в большую кастрюлю и добавить соли. Кладем много разной зелени (укроп, петрушка, базилик, кинза). Зелень мелко порезать и выдавить в нее чеснок. Заправить блюдо подсолнечным маслом. Все перемешать руками. Дать постоять, чтобы овощи дали сок. Овощи жарим на решетке на мангале, до румяной корочки. Когда овощи готовы, нужно выложить их в кастрюлю, где остался сок от овощей. Слегка перемешать и можно подавать.

Помидоры с плавленым сыром

 Это вкусную и ароматную закуску приготовить просто. Для этого вам понадобятся помидоры (2–3 шт.), плавленые сырки (2 шт.), чеснок (1–2 зубчика), майонез (1–2 ст. л), петрушка, черный молотый перец, сахар и соль.

 Плавленые сырки предварительно охладить в течение 20–30 минут в морозилке и натереть на крупной терке. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. Смешать плавленый сыр, зелень и чеснок с майонезом до однородности. Сдобрить полученную массу перцем и перемешать.

Помидоры помыть, обсушить и нарезать на кружочки. Разложить на блюде, немного посолить и немного посыпать сахаром. Выложить на каждый кружочек помидора горкой сырную массу и украсить листочками свежей петрушки. Поместить в холодильник и охладить в течение 30–40 минут.

Вкусное и необычное блюдо готово!

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Домашний паштет на завтрак: с черносливом, из скумбрии, с яблоками и из шампиньоновДомашний паштет на завтрак: с черносливом, из скумбрии, с яблоками и из шампиньонов
Блюда из гречки: каша с имбирем, запеканка и оладьи, печенье и салатБлюда из гречки: каша с имбирем, запеканка и оладьи, печенье и салат
Ревень в пирогах: творожном, песочном, заливном, со сливочным кремом
Котлеты из зеленого лука, салат из одуванчиков, омлет из крапивы: 12 рецептов блюд из зелени
Красота из слоеного теста: волованы с жюльеном, ананасы-ромашки, пирожное «Пальмира» и рулет
Рецепты для пикника:бутерброд из лаваша, брускетта с помидорами, хлебный салат «Панцанелла»
Жарим шашлыки по науке: как приготовить вкусно и сохранить здоровье
Пасхальный стол: АП делится интересными рецептами кулича и пасхи
9 пасхальных рецептов: кулич «Сюрприз», холодец, сбитень и фаршированная оливками курица
Сырники с овсянкой, быстрые хачапури, запеканка в кружке: каким должен быть завтрак школьника
Постная выпечка: морковный пирог, веганские маффины, баранки, пирог на чае, пирожки с рисом

Фото:horofun.comФото:horofun.comФото: liveinternet.ruФото: liveinternet.ru
Гороскоп на 21 июня: Козероги перетянут одеяло на себя, а Львы учтут мелочиСоветы
Молодую мачеху будут судить в Приамурье за издевательства над шестилетней падчерицейПроисшествия
Нюансы налогового вычета и транспортного налога объяснили амурчанам в приемной МедведеваОбщество
ЕГЭ на 100 баллов сдали 13 амурских выпускниковОбщество
Третью за месяц косулю убили браконьеры в Магдагачинском районеОбщество
Объемы жилищного строительства в Свободном выросли на 33 процентаЭкономика

Читать все новости

Общество

Могилу супруги графа Муравьева-Амурского отреставрируют к 6 июля Могилу супруги графа Муравьева-Амурского отреставрируют к 6 июля
Нюансы налогового вычета и транспортного налога объяснили амурчанам в приемной Медведева
ЕГЭ на 100 баллов сдали 13 амурских выпускников
Третью за месяц косулю убили браконьеры в Магдагачинском районе
Торговый центр без углов откроется в декабре в Благовещенске
Система Orphus