• Фото: Управление Роспотребнадзора по Амурской области

Так, столовая осуществляла работу без горячей воды, отсутствовали  условия для мытья столовой и кухонной посуды, в производственных цехах требовался косметический ремонт. Не проводились своевременно санитарная обработка технологического оборудования и мероприятия по защите объекта от грызунов, в помещении присутствовали насекомые (комары). Персонал столовой не соблюдал правила личной гигиены. По результатам лабораторных исследований в смывах с санитарной одежды и рук повара были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Готовая продукция (салаты, пирожное) не соответствовала гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.

В связи с тем что деятельность столовой  создает непосредственную угрозу жизни и здоровью населения, технологическое оборудование опечатано. Суд признал юридическое лицо виновным и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на 30 суток, сообщает амурское управление Роспотребнадзора.

Возрастная категория материалов: 18+