Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №7 (28897) от 20 февраля 2020 года
Издается с 24 февраля 1918 года

15.01.2017

Эвенкийская щука покорила Европу

Эвенкийская щука покорила Европу

«Вкусно! Чисто! Честно», — три кита мирового движения слоуфуда, что переводится как «неспешная еда». Эта организация, возникшая более двадцати лет назад в Италии как протест культу фастфуда, выступает за сохранение местной кулинарии и национальных традиций. Сегодня она набирает обороты во всем мире: движение охватывает сто пятьдесят стран, в том числе и Россию. Совсем скоро отделение слоуфуда откроется и в селе Бомнак Зейского района. На защиту эвенкийской кухни, пока она совсем не исчезла с лица земли, встала глава родовой общины «Юктэ» Елена Колесова. Теперь этого отважного кулинара знают гурманы всего мира. На международном фестивале в Турине в сентябре прошлого года ее национальные блюда — йогурт из оленьего молока и сушеная щука (няк) — вызвали гастрономический фурор! Подробности победы вкуса исконных амурских блюд в материале АП.

Общество3704
Преступников в России будут искать по татуировкам и походкеОбщество
Время блинов: сегодня в России встречают МасленицуОбщество
За звание учителя будущего поборется команда благовещенского лицея №6 Общество
Фильм «Лед 2» растопил сердца зрителей и заработал миллиардОбщество
Гороскоп на 24 февраля: женщин-Рыб ждут знакомства, а Скорпионам нужно записаться в спортзалСоветы
На зарядку становись: почти треть амурчан активно занимается спортомОбщество