Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №81 (28700) от 20 июля 2018 года
Издается с 24 февраля 1918 года
23 июля 2018,
понедельник

Оливье и селедка под шубой попали в черный список Роспотребнадзора

Здоровье

В Роспотребнадзоре назвали самые опасные новогодние блюда. В черный список попали оливье и селедка под шубой.

Оливье и селедка под шубой попали в черный список Роспотребнадзора / В Роспотребнадзоре назвали самые опасные новогодние блюда. В черный список попали оливье и селедка под шубой.

По утверждению специалистов, наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются заправленные майонезом и сметаной салаты, кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и подобные. Кроме того, есть шанс заразиться вирусными инфекциями, употребив в пищу плохо промытые фрукты и овощи.

Роспотребнадзор рекомендует предпочесть домашнюю пищу покупной, а также хранить остатки блюд не более суток.

Ведомство также просит россиян в случае недомогания (особенно при наличии расстройства стула, тошноты, боли в животе) отказаться от готовки и обращаться к врачам.

На амурском сайте ведомства опубликовали правила, исполнение которых поможет избежать «пищевых» неприятностей на предстоящий праздник.

Чтобы угощение доставило удовольствие и не стало причиной пищевых отравлений и заболеваний острыми кишечными инфекциями, необходимо соблюдение следующий условий:

 храните продукты питания с учетом сроков их годности, просроченные продукты выбрасывайте без сожаления;

 не храните готовые блюда и салаты при комнатной температуре более двух часов, так как это может привести к накоплению в них бактерий и токсинов, что повышает риск возникновения острых кишечных инфекций или пищевых отравлений при употреблении таких продуктов;

 готовьте пищу в таком количестве, чтобы употребить ее в течение 1-2 дней;

 не готовьте заблаговременно скоропортящиеся блюда из мяса, мяса птицы, яиц, а также салаты, паштеты, пудинги, кулинарные изделия с кремом; не храните пищу и продукты длительное время даже в холодильнике, особенно если герметичная упаковка продукта нарушена;

 если вы чувствуете недомогание (боли в животе, тошнота, рвота, диарея) ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей, немедленно обратитесь к врачу.

Сроки годности наиболее часто приготовляемых блюд и пищевых продуктов для новогоднего стола при температуре 4+оС составляют:

- салаты и винегреты из вареных овощей, салаты с добавлением мяса, рыбы, птицы, копченостей (оливье, селедка под шубой,  мимоза) без заправки и добавления соленых овощей – 18 часов, с заправками (майонез, соусы) – 12 часов;

- желированные продукты из мяса (заливные, зельцы, студни, холодцы) — 12 часов;

- желированные продукты из рыбы (студни, зельцы, рыба заливная) – 24 часа;

- тушки и части тушек птицы копченые, копчено-запеченные, копчено-вареные – 72 часа;

- блюда готовые из птицы жареные, вареные, тушеные – 48 часов;

- рыба отварная, припущенная, жареная, тушеная, запеченная, фаршированная – 36 часов;

-  рис отварной, макаронные изделия, пюре картофельное – 12 часов.

Мандарины в условиях комнатной температуры могут пролежать не больше недели. Оптимальным температурным режимом для них будет около 6-ти градусов тепла при влажности 80-90%.

Сроки годности и условия хранения алкогольной продукции могут варьироваться. Каждый производитель сам определяет сроки, в которые его продукт сохраняет все свои свойства и качества. При покупке алкогольных напитков обращайте внимание на условия хранения и сроки годности, а также качество упаковки и наличие специальной или акцизной марки. При приобретении водки обратите внимание на цвет напитка: настоящая водка прозрачная, без мути и осадка на дне.

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Не рвите сердце – идите к врачу: как тревоги влияют на организм и почему пирожное отнимает здоровьеНе рвите сердце – идите к врачу: как тревоги влияют на организм и почему пирожное отнимает здоровье
Диабетическая стопа — угроза жизни: советы специалиста помогут сохранить здоровье ногДиабетическая стопа — угроза жизни: советы специалиста помогут сохранить здоровье ног
Новый метод: благовещенские врачи лечат мигрень уколами ботокса
Что съесть, чтобы поумнеть: советы амурских медиков помогут сдать любой экзамен
Главный детский отоларинголог Приамурья: «От ингаляций над картошкой ребенок может задохнуться!»
Амурские спасатели: «В морозы одевайтесь как капуста»
Какие ошибки совершают новички на тренировках: советы чемпионки, как не навредить здоровью
Как обрести прекрасное самочувствие и стройную фигуру: советы чемпионки
Накрываем новогодний стол с амурскими продуктами
Новогодний стол в Приамурье за год подорожал на 300 рублей

В Новокиевском Увале откачивают воду из подтопленных домовГлавная тема
Фермер создал в Приамурье новое озеро с лотосамиОбщество
В Белогорском районе двое мужчин утонули в запрещенном для купания местеПроисшествия
Завод по производству древесного угля открыла амурская семья на бесплатном гектареЭкономика
Счетчик крутит, бензин не идет: неисправность белогорской АЗС вызвала шквал негодования у амурчанОбщество
Зебра впервые родилась на Дальнем ВостокеЖивотные

Читать все новости

Здоровье

Более 30 тысяч амурчан уведомили о прохождении диспансерного наблюдения Более 30 тысяч амурчан уведомили о прохождении диспансерного наблюдения
Не рвите сердце – идите к врачу: как тревоги влияют на организм и почему пирожное отнимает здоровье
«Азарт футбольных фанатов сравним с прыжком с тарзанки»: как «болеть» без вреда для здоровья
СОГАЗ-Мед приглашает амурчан бесплатно провериться на онкологию
Диабетическая стопа — угроза жизни: советы специалиста помогут сохранить здоровье ног
Система Orphus