Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №5 (28774) от 18 января 2019 года
Издается с 24 февраля 1918 года
22 января 2019,
вторник

Оливье и селедка под шубой попали в черный список Роспотребнадзора

Здоровье

В Роспотребнадзоре назвали самые опасные новогодние блюда. В черный список попали оливье и селедка под шубой.

Оливье и селедка под шубой попали в черный список Роспотребнадзора / В Роспотребнадзоре назвали самые опасные новогодние блюда. В черный список попали оливье и селедка под шубой.

По утверждению специалистов, наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются заправленные майонезом и сметаной салаты, кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и подобные. Кроме того, есть шанс заразиться вирусными инфекциями, употребив в пищу плохо промытые фрукты и овощи.

Роспотребнадзор рекомендует предпочесть домашнюю пищу покупной, а также хранить остатки блюд не более суток.

Ведомство также просит россиян в случае недомогания (особенно при наличии расстройства стула, тошноты, боли в животе) отказаться от готовки и обращаться к врачам.

На амурском сайте ведомства опубликовали правила, исполнение которых поможет избежать «пищевых» неприятностей на предстоящий праздник.

Чтобы угощение доставило удовольствие и не стало причиной пищевых отравлений и заболеваний острыми кишечными инфекциями, необходимо соблюдение следующий условий:

 храните продукты питания с учетом сроков их годности, просроченные продукты выбрасывайте без сожаления;

 не храните готовые блюда и салаты при комнатной температуре более двух часов, так как это может привести к накоплению в них бактерий и токсинов, что повышает риск возникновения острых кишечных инфекций или пищевых отравлений при употреблении таких продуктов;

 готовьте пищу в таком количестве, чтобы употребить ее в течение 1-2 дней;

 не готовьте заблаговременно скоропортящиеся блюда из мяса, мяса птицы, яиц, а также салаты, паштеты, пудинги, кулинарные изделия с кремом; не храните пищу и продукты длительное время даже в холодильнике, особенно если герметичная упаковка продукта нарушена;

 если вы чувствуете недомогание (боли в животе, тошнота, рвота, диарея) ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей, немедленно обратитесь к врачу.

Сроки годности наиболее часто приготовляемых блюд и пищевых продуктов для новогоднего стола при температуре 4+оС составляют:

- салаты и винегреты из вареных овощей, салаты с добавлением мяса, рыбы, птицы, копченостей (оливье, селедка под шубой,  мимоза) без заправки и добавления соленых овощей – 18 часов, с заправками (майонез, соусы) – 12 часов;

- желированные продукты из мяса (заливные, зельцы, студни, холодцы) — 12 часов;

- желированные продукты из рыбы (студни, зельцы, рыба заливная) – 24 часа;

- тушки и части тушек птицы копченые, копчено-запеченные, копчено-вареные – 72 часа;

- блюда готовые из птицы жареные, вареные, тушеные – 48 часов;

- рыба отварная, припущенная, жареная, тушеная, запеченная, фаршированная – 36 часов;

-  рис отварной, макаронные изделия, пюре картофельное – 12 часов.

Мандарины в условиях комнатной температуры могут пролежать не больше недели. Оптимальным температурным режимом для них будет около 6-ти градусов тепла при влажности 80-90%.

Сроки годности и условия хранения алкогольной продукции могут варьироваться. Каждый производитель сам определяет сроки, в которые его продукт сохраняет все свои свойства и качества. При покупке алкогольных напитков обращайте внимание на условия хранения и сроки годности, а также качество упаковки и наличие специальной или акцизной марки. При приобретении водки обратите внимание на цвет напитка: настоящая водка прозрачная, без мути и осадка на дне.

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Как начать новую жизнь: почему мы составляем списки желаний и забрасываем их на полпути к целиКак начать новую жизнь: почему мы составляем списки желаний и забрасываем их на полпути к цели
В Новый год с «Ратимир»: компания позаботилась о деликатесах на праздничном столе своих покупателейВ Новый год с «Ратимир»: компания позаботилась о деликатесах на праздничном столе своих покупателей
 «Защищайте кожу, чтобы она защищала вас»: врач-дерматовенеролог о раке кожи и вреде загара
«Инсульт можно спутать с опьянением»: советы врача, как не пропустить начало сосудистой катастрофы
Что делать, если близкий человек заболел гепатитом В
Как загорать и сохранять кожу здоровой: советы отпускникам об уходе за лицом и телом 
Не рвите сердце – идите к врачу: как тревоги влияют на организм и почему пирожное отнимает здоровье
Диабетическая стопа — угроза жизни: советы специалиста помогут сохранить здоровье ног
Новый метод: благовещенские врачи лечат мигрень уколами ботокса
Что съесть, чтобы поумнеть: советы амурских медиков помогут сдать любой экзамен
Главный детский отоларинголог Приамурья: «От ингаляций над картошкой ребенок может задохнуться!»

Гороскоп на 22 января: Львы будут пахать как лошадь, а Раки – разбираться с личным бюджетомСоветы
Кванториум в Благовещенске набирает юных физиков на курс «ЭнерджиКвантум»Общество
От 20 до 50: благовещенские студенты получат в Татьянин день скидки на пиццу, спорт и развлеченияОбщество
Аграрии Приамурья обновят технику на 2,5 миллиарда рублейЭкономика
В Талакане создали пункты временного размещения в связи с ЧС на Бурейском водохранилищеПроисшествия
Бизнесменам расскажут, как стать резидентом Свободного порта БлаговещенскЭкономика

Читать все новости

https://www.ampravda.ru/2019/01/20/86390

Здоровье

«Приду за вторым ребенком»: амурские семьи стали чаще обращаться к процедуре ЭКО «Приду за вторым ребенком»: амурские семьи стали чаще обращаться к процедуре ЭКО
От медосмотра до сложных операций: какие услуги по полису ОМС можно получить бесплатно
Советы лора помогут избавиться от капель в нос и распознать болезнь по храпу
Золушка или Фея: советы специалиста по семейной терапии помогут обрести гармонию и счастье с любимым
Здоровье в большом городе: как грамотно организовать жизнь горожанину без ущерба для организма
Система Orphus