Кафе в Завитинске закрыли из-за угрозы отравлений

Суд закрыл на три месяца кафе в Завитинске. Заведение внепланово проверила комиссия Роспотребнадзора. Многочисленные нарушения, по мнению специалистов, могли привести к отравлениям и распространению кишечных инфекций.

Кафе предлагало посетителям вторые блюда, салаты и кулинарные изделия. Все готовилось в одном помещении, где повара обрабатывали сырые и готовые продукты. Специально оборудованных цехов или участков для раздельной обработки сырых и готовых продуктов в помещении не было.

Продукция готовилась партиями без учета спроса. В холодильной витрине специалисты Роспотребнадзора нашли салаты, вторые блюда и кремовые пирожные с признаками порчи. На столах лежали пирожки и чебуреки, дата изготовления которых не известна. Помимо прочего, в заведении не было туалета для посетителей, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Амурской области.