Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №109 (28878) от 14 ноября 2019 года
Издается с 24 февраля 1918 года
15 ноября 2019,
пятница

Актриса Виолетта Давыдовская: «Самое прекрасное — проснуться на даче и поесть ягодки прямо с куста»

Звезды

Актриса Виолетта Давыдовская, сыгравшая одну из главных ролей в сериале «Рая знает всё!» (телеканал «Россия»), не стала слепо следовать модным, порой противоречащим друг другу диетам, а выработала свою систему питания. В ней есть место любым продуктам, в том числе и сладостям. Ну а секрет, благодаря которому все лишние калории проходят мимо, прост: это любимая работа и волнения, которые она приносит!

  • Фото из личного архива Виолетты Давыдовской.
  • Фото: the-most-beautiful.ru

Виолетта рассказала о своих правилах питания, вспомнила студенческую еду, а также поделилась с журналистами ИА «Столица» рецептами любимых бутербродов и летнего салата.

— Виолетта, расскажите о своих правилах в питании. Модные диеты соблюдаете?

— В модных диетах я не очень разбираюсь, но у меня есть собственные наработки, которым стараюсь следовать. Одна из них — регулярно пить воду, потому что от воды зависит и мое самочувствие, и то, как я выгляжу. Я знаю, когда ее нужно пить и сколько, потому что в этом вопросе есть определенные тонкости.

— Сначала диетологи говорили о том, что нужно пить не меньше двух литров воды в день, теперь другая теория: пейте столько, сколько хотите. Кому верить?

— Я считаю, что каждый сам для себя должен вывести формулу, сколько ему нужно выпивать воды в сутки. Но это точно не один стакан, а больше. И этого объема нужно придерживаться. Потому что, если пить чересчур много, появляются отеки. Кроме того, отеки появляются и тогда, когда долго не пьешь воду, и организм начинает придерживать жидкость. Летом, когда мы больше времени проводим на воздухе, количество жидкости нужно увеличивать. Что касается еды, то тут надо быть осторожнее со сладким… Хотя я очень люблю сладкое, но не все подряд, а только определенное. Особенно это касается выпечки.

— А разве бывает полезная выпечка?

— Конечно, это выпечка моей мамы! Она в этом большой спец, поэтому я балуюсь исключительно домашней выпечкой!

— Расскажите, в чем ее секрет?

— В натуральных ингредиентах — без разрыхлителей и всяческих добавок из химии. Мама и варенье варит натуральное, без крахмала и всего того, что добавляют в массовом производстве варенья. У нас все — натуральное и свежее, и на организм влияет только положительно! Конечно, если съедается это в разумных количествах.

— В каких? Один раз в неделю или лучше пореже?

— Лучше почаще! (Смеется.) Считается, что от сладкого полнеют, но у меня такой проблемы нет. Мои приходящие и уходящие килограммы тесно связаны с нервной системой. Когда я волнуюсь, то начинаю худеть, а не поправляться, как это обычно бывает. Собственно, когда я работаю, всегда волнуюсь и очень сильно трачусь эмоционально. Поэтому в эти дни я могу позволить себе есть сладкое даже чаще, чем один раз в день.

— А как обстоят дела с ужином?

— Я стараюсь пораньше заканчивать вечерний прием пищи, потому что если ты поешь в 10 вечера, а в 12 ляжешь спать — организму будет тяжело. Время ужина, и то, что я съем на ужин, определяю по самоощущению: не потому, что «так надо», а потому, что я так хочу. На слова «так надо» у меня срабатывает закон противодействия: так надо? Ну, значит, я сделаю так, как не надо! (Улыбается.)

— Расскажите о вашем идеальном завтраке.

— Сейчас лето, пора ягод. И самое прекрасное — проснуться утром на даче и пойти поесть малинки прямо с куста. Еще я очень люблю яичницу, особенно если яйца куплены в деревне. Из напитков предпочитаю кофе с молоком. Наверное, это и есть мой идеальный завтрак!

— Назовите продукты, которые всегда есть в вашем доме.

— Это молоко, хлеб, масло и макароны.

— Базовый набор русского человека!

— Действительно, только сосисок не хватает. Но я их и не ем. Очень люблю молочные продукты: творог, само молоко... Бывает, отрежешь кусочек хлеба, нальешь стакан молока — красота! Ну и обязательно — сладкое. Когда в доме нет ничего из сладкого, у меня начинается паническая атака! (Смеется.) Конечно, я стараюсь, чтоб это был не «Сникерс» или «Баунти», а какой-нибудь горький шоколад, качественный зефир или лукум — это мой антистресс.

— А помните свою любимую еду из детства?

— Конечно, помню! Например, котлеты из школьной столовой. Но моя самая любимая еда с детства и по сей день — это селедка с вареной картошкой. Как-то один знакомый спросил: ты что, ничего вкуснее селедки с картошкой не ела? А как же устрицы? Я ответила, что ела, но селедка все равно вкуснее! Ну и, конечно же, мамин торт «Наполеон» — самый вкусный из всех, которые я когда-либо пробовала. Она до сих пор печет его каждый Новый год. И еще — «Пальчики»: это тот же «Наполеон», только он делается маленькими печенюшками, и туда добавляются орехи. Мама всегда замешивала тесто, делила потом его на две части, из одной делала «пальчики», а из другого — торт. Это мои самое вкусные лакомства из детства, которые я до сих пор очень люблю.

— Помните свое первое блюдо, которое вы приготовили самостоятельно?

— Да, помню! Это было в театральном общежитии. Как-то решила порадовать своего молодого человека и приготовить для него макароны. Я их сварила, слила воду и на некоторое время оставила в кастрюльке. Но когда стала их подавать — оказалось, что макароны застыли, склеились, и на тарелку я вывалила их эдаким пудингом. А сверху еще и кетчупом полила. И сказала: «Вот, тебе, милый, ужин!» Конечно, у него это не вызвало никакого восторга. Вот такая была моя первая, не очень удачная, готовка…

— Что еще помните из студенческой жизни?

— Когда я приехала в Москву и заселилась в театральное общежитие, мама стала регулярно отправлять мне посылки. В основном это была картошка и домашние заготовки — овощные салаты, закрученные в банках. Заходили ребята и говорили: о, тебе пришла посылка! И все разлеталось моментально, мне не доставалось практически ничего. И я опять писала маме о том, что мне нечего есть… А самым моим любимым блюдом в годы учебы был вареный рис с кубиком «Ролтона». Но этот «деликатес» появился позже, примерно на третьем-четвертом курсе. А первые два года есть было совсем некогда. Приходишь вечером в общагу, съедаешь батон, намазанный майонезом, и — спать! Хорошо еще, что в то время студентам давали талоны на обед.

— Сейчас — лето. На даче много времени проводите?

— У актеров график ненормированный, поэтому, когда съемок нет — я на даче.

— Что там растите?

— У нас есть кусты малины, смородина, клубника, всяческая зелень, в том числе руккола и петрушка. Я испытываю огромную радость, когда все это начинает прорастать из земли. Сразу начинаю дергать лук, чеснок.

— Какие летние блюда вам особенно нравятся?

— Грибы и окрошка. Но я «трутень» — окрошку ем либо у мамы, либо еще где-то. Недавно была в Крыму на съемках сериала «Невеста комдива», и там нас кормили прекрасной окрошкой, до сих пор ее вспоминаю. Конечно, вдали от дома все кажется вкусным, но та окрошка была отменной!

— Где вы еще бывали и что пробовали вкусного?

— Чаще всего я бывала в Италии, и итальянская кухня мне нравится. Особенно люблю макароны. А пиццу в Италии готовят в основном на толстой основе, и не очень вкусную. В Москве есть места, где ее готовят гораздо вкуснее!

— Ну а дома что обычно готовите?

— Я не готовлю по каким-то конкретным рецептам — люблю импровизировать и экспериментировать. Если я дома одна, то питаюсь тем, что есть в холодильнике.

— А если ждете гостей?

— Могу приготовить вкусный супчик с фрикадельками или бутерброды со шпротами. На хлеб, подсушенный в духовке, кладем шпроты, вареное яйцо, помидорку и петрушечку. Ну а если я нахожусь на даче, то приготовлю летний салат из рукколы. Нужно нарвать руками или нарезать рукколу, добавить помидоры, огурчики, редиску и сыр, но не пармезан, а что-то типа адыгейского. И заправить подсолнечным или оливковым маслом. Как правило, расходится такая закуска на ура!

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Дмитрий Певцов: «Я счастливый человек: время летит незаметно!»Дмитрий Певцов: «Я счастливый человек: время летит незаметно!»
Поддержка от Навки: деньги за билеты на ледовое шоу команда передаст семье ЗаворотнюкПоддержка от Навки: деньги за билеты на ледовое шоу команда передаст семье Заворотнюк
Футбольный Лев готовится к прыжку: о легендарном советском вратаре Яшине снимают фильм
«К вам едет Алла Пугачева»: юбилейный концерт Примадонны вышел на большой экран
Александр Петров: «Уходить надо тогда, когда хочется остаться»
Телеведущая Юлия Костюшкина: «Я нашла свое место в жизни»
Гоша Куценко вновь отправился на скорой спасать жизни
Телеведущая Жанна Бадоева: «После 115-й страны я перестала их считать»
Супермен Денберел отправится на Детское Евровидение вместе с Татьяной
«Голос» покорит сердца: репортаж со съемок восьмого сезона популярного шоу
«Человек года»: на премии GQ Собчак и Богомолов подогрели интерес к себе

Фото из личного архива Виолетты Давыдовской.Фото из личного архива Виолетты Давыдовской.Фото: the-most-beautiful.ruФото: the-most-beautiful.ru
Учащиеся колледжа строительства и ЖКХ создали стихийный мемориалПроисшествия
Загс попытается спасти благовещенцев от развода на «Дне примирения»Общество
Из Хэйхэ не может выехать делегация амурских студентовОбщество
Впервые новогодний городок в Белогорске сделают полностью изо льдаОбщество
«Мобильная бригада» в Приамурье будет отвозить в областную больницу сельских пенсионеровОбщество
Белогорск готовится открыть медвытрезвительОбщество

Читать все новости

Звезды

Дмитрий Певцов: «Я счастливый человек: время летит незаметно!» Дмитрий Певцов: «Я счастливый человек: время летит незаметно!»
Поддержка от Навки: деньги за билеты на ледовое шоу команда передаст семье Заворотнюк
Футбольный Лев готовится к прыжку: о легендарном советском вратаре Яшине снимают фильм
«К вам едет Алла Пугачева»: юбилейный концерт Примадонны вышел на большой экран
Александр Петров: «Уходить надо тогда, когда хочется остаться»
Система Orphus