В Тынде растет спрос на брусничный морс из местной ягоды
В одном из кафе столицы БАМа разливают брусничный морс. Натуральный напиток пользуется у жителей и гостей Тынды большим спросом. Тем, кто заказывает брусничный морс на вынос, напиток отпускают в бутылках с логотипами собственного бренда. С наступлением в сентябре брусничного сезона кофейня намерена пополнить запасы ягоды на год вперед.
— В основном брусничный морс заказывают на детские праздники, ведь это натуральный продукт, полезный и без консервантов, — рассказала замдиректора ООО «Кофейня» Оксана Салуянова.
Хозяева кафе обдумывают участие в программе государственной поддержки — это поможет организовать в Тынде пункта сбора, хранения и сбыта дикорастущего сырья в шоковой заморозке.
Сейчас министерство сельского хозяйства области разрабатывает правила, в которых определен перечень оборудования, половину затрат на которое будут компенсировать.
— Возможно, скоро в кофейнях появятся и новые продукты из дикоросов — натуральные сиропы и соки, — отмечают в пресс-службе администрации Тынды.
Возрастная категория материалов: 18+