Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №7 (28897) от 20 февраля 2020 года
Издается с 24 февраля 1918 года
29 февраля 2020,
суббота

Хозяйка медового дела

Экономика

Про уникальные свойства продуктов пчеловодства Эльвира Шалашнова, глава компании «Пчелка», может рассказывать бесконечно, доставая из памяти все новые и новые примеры чудесного действия меда, пчелиного яда и прополиса, заражая собеседника своим энтузиазмом и верой в удивительные качества этого чуда природы.

Хозяйка медового дела / Про уникальные свойства продуктов пчеловодства Эльвира Шалашнова, глава компании «Пчелка», может рассказывать бесконечно, доставая из памяти все новые и новые примеры чудесного действия меда, пчелиного яда и прополиса, заражая собеседника своим энтузиазмом и верой в удивительные качества этого чуда природы.

По стопам дедов В бизнесе компании «Пчелка» в той или иной степени заняты почти все члены семьи Шалашновых. Командир на пасеке - ее глава Сергей Алексеевич. Бывший флотский офицер с головой окунулся в медовое дело после выхода в отставку и даже получил специальное образование. Все ниточки этого разветвленного бизнеса держит в руках Эльвира Сергеевна. И хотя она 27 лет проработала инженером-метеорологом, следуя за мужем по военным частям и гарнизонам, с интересом занялась пчеловодством. Наверное, потому, что дело это семейное: пасечниками были деды - и ее, и мужа, держали пчел родители. Две дочери и сын тоже участвуют в деятельности компании. Энтузиазм этот передался и всем членам небольшого коллектива «Пчелки». Вот уже 10 лет компания занимается производством, переработкой и реализацией пчелопродуктов, а также обеспечивает пчеловодов области инвентарем, ветеринарными препаратами, специальной литературой. Поддерживают здесь тесные контакты с врачами-апитерапевтами. Сотрудничество с компанией позволяет увеличивать доходность пасекам области путем сбора всего комплекса пчелопродуктов: меда, воска, забруса, пыльцы, перги, прополиса, маточного молочка. - Девиз компании: «Пчелопродукты - здоровье нации», - рассказывает Эльвира Шалашнова. - Поэтому наш мед расфасован вручную, без разогрева, что позволяет сохранить все целебные свойства, заложенные самой природой. В каждой банке меда только то, что собрала одна пчелиная семья. Своеобразная флора создает особенный букет ароматов амурского меда. Отсутствие промышленности и химизации сельского хозяйства сохраняет особую экологическую чистоту амурским пчелопродуктам, что подтверждено исследованиями НИИ пчеловодства. Сегодня компания «Пчелка» - это два специализированных магазина в областном центре, цех по переработке пчелопродуктов, пасека. Но в сферу ее влияния вовлечено еще не меньше сотни пасек, личных подсобных хозяйств жителей практически всех районов области. Компания производит более 14 видов медовых композиций с пчелопродуктами и растительными экстрактами профилактического направления - это мед с прополисом, пыльцой-обножкой, маточным молочком, орехами, с женьшенем, элеутерококком, лимонником. Шаг вперед В 2005 году компания освоила и выпустила новый вид продукции - сбитень «Амурский». Это древнейший русский напиток - вкусный, ароматный, состоящий из воды, меда, трав и пряностей. Он долгое время заменял неизвестные на Руси чай и кофе, но потом был незаслуженно забыт. - Это полностью наша разработка, - не без гордости рассказывает Эльвира Сергеевна. - Рецептуру защищали в центре стандартизации и метрологии. Кстати, и для специалистов наша информация о полезных свойствах пчелопродуктов оказалась в новинку. Мы выпускаем несколько видов сбитня с разным составом - желудочный, печеночный, сердечный, иммуностимулирующий и другие. Причем используем только натуральные продукты, в том числе готовые экстракты целебных растений и пряности. Никаких усилителей вкуса и ароматизаторов! Чтобы получить вкусный напиток, достаточно в стакан теплой воды добавить ложечку концентрата. За него в 2006 году компания получила золотые медали Амурской и Хабаровской межрегиональных ярмарок. Оценили напиток и участники Харбинской научно-технической выставки, правда не китайские, а российские. Вокруг баночек с необычной продукцией из Приамурья возник даже небольшой ажиотаж. Всем хотелось привезти подобный сувенир. А представители Краснополянского пчелохозяйства из Сочи подошли к решению проблемы почти в промышленных масштабах - теперь сбитнем «Амурский» торгуют и на знаменитом горнолыжном курорте Красная Поляна. В гости к пасечнику Сюда приамурские пчеловоды приезжали уже не один раз - последний визит состоялся в мае. Ездили, чтобы перенять опыт заготовки маточного молочка. Познакомились и с экскурсионной стороной деятельности Краснополянского пчелохозяйства. Гости Сочи с удовольствием ездят на экскурсию «В гости к пасечнику». Там посетителям показывают, как ведется заготовка меда, угощают чаем со сладким лакомством. Желающие тут же могут приобрести пчелопродукты, отведать соты или медовый напиток. Теперь Эльвира Сергеевна мечтает освоить и такую сферу деятельности. Обсуждала этот вопрос с представителями турбизнеса и встретила серьезную заинтересованность с их стороны. - Сам воздух на пасеке целебный, - добавляет хозяйка медового бизнеса. - здесь полезно просто находиться. А с помощью специальных приспособлений можно дышать воздухом улья. эта процедура действует оздоравливающе при патологии органов дыхания. Проявил интерес к «Пчелке» и ректор Амурской медицинской академии Владимир Анатольевич Доровских. Все привезенные из Сочи и Москвы новинки Шалашновы стараются не только использовать сами, но и распространить среди своих партнеров. Именно они 9 лет назад организовали производство на местном предприятии приборов для сбора пыльцы. В первые годы заготавливали всего несколько килограммов. Сейчас подошли к тонне, и все меньше приходится убеждать покупателей в целебности и уникальности этого продукта. Правда, чтобы достичь таких результатов, пришлось распространить великое множество рекламных листовок и проспектов. Они составлены на основе публикаций в журнале «Пчеловодство» - многолетняя подборка постоянно в ходу. - Не меньше 40 тысяч подобных листовок о целебных свойствах нашей продукции раздарили мы партнерам и покупателям. Порой видим, как их копии продают на рынках торговцы медом. Но мы не в обиде. Пусть люди узнают больше об использовании пчелопродуктов, это и нам выгодно - будут приходить к нам, если не за медом, то за другими дарами пчелки. Мы расскажем об использовании любого продукта, - продолжает Эльвира Сергеевна. Продукцией амурских пчеловодов все больше интересуются в Хабаровске и Якутске, продают ее в Южно-Сахалинске и Владивостоке. Недавно начали сотрудничать с представителями Красноярска, Читы, Тюмени и Иркутска. Первая партия товара отправлена в Сочи. Есть у Шалашновых интересный фотоальбом с простым названием «Мы». Начинается он фотографиями дедов, от которых пошло медовое дело. Страницы рассказывают о встречах со специалистами в Москве и Харбине, об экскурсии на китайскую пасеку и качке меда на своей. На последних видно, как к делу приобщаются внуки: с удовольствием работают на пасеке, в цеху и на ярмарках. Недавно здесь появились новые фотографии - свидетельство признания компании «Пчелка» на областном форуме предпринимателей. Здесь индивидуального предпринимателя Э. С. Шалашнову чествовали в числе победителей областного конкурса на звание «Лучшее малое предприятие Амурской области» по итогам работы за 2006 год.

Возрастная категория материалов: 18+

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Тяжелоатлеты Дальнего Востока поборются за медалиОбщество
Амурских ветеранов Великой Отечественной войны обследуют на домуОбщество
Два дорожных участка перекроют в Благовещенске на выходныхОбщество
Гороскоп на 29 февраля: Тельцы предпочтут работать на дому, а Раки приобретут полезную привычкуСоветы
На следующей неделе границу между Благовещенском и Хэйхэ откроют на три дняКоронавирус
Василий Орлов: «Организацию школьного питания мы проверяем в обязательном порядке»Власть

Читать все новости

Экономика

Пять тонн упорного золота: как работает Покровский автоклавный комбинат Пять тонн упорного золота: как работает Покровский автоклавный комбинат
Приамурье дополнительно направит 4 миллиарда рублей на медицину и образование
Амурская область стала лидером на Дальнем Востоке по развитию государственно-частного партнерства
Первые обладатели двухпроцентной ипотеки появились в Тынде
«Мы работаем в рамках тарифов»: исполнительный директор ДЭК об электронных квитанциях и монополии
Система Orphus