Фестиваль посетит родоначальник кофейного бизнеса в России, он проведет для амурчан мастер-класс. Мероприятие организовали кофеньон «Какао Боб» и кофе-бар «Филадельфия» при поддержке гильдии рестораторов и кулинаров Амурской области. Специальный гость фестиваля — Михаил Янченко, серебряный и бронзовый призер чемпионата России по cup tasting (состязание, в ходе которого участники с закрытыми глазами определяют состав, сорт и страну произрастания кофе). «Это «кофейный король», он стоял у истоков развития кофейного бизнеса в России. К тому же Михаил — сертифицированный судья, который проводит чемпионаты страны среди бариста и готовит их на международные соревнования», — отметила член гильдии рестораторов и кулинаров Приамурья Наталья Козлова. Нынешнее мероприятие отличается от конкурса «Лучший бариста», прошедшего в Благовещенске в прошлом году. 

Напомним, тогда 12 кофеваров из семи заведений города состязались в мастерстве приготовления этого напитка. В этом году от соревновательного элемента решили отказаться. «Победителя не будет, а подарки получат все участники. Прошлогоднее мероприятие показало, что нам еще расти и расти, поэтому мы решили, что вместо соревнования логичнее будет провести мастер-класс», — объяснила Наталья Козлова.

 

Возрастная категория материалов: 18+