Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №110 (28879) от 19 ноября 2019 года
Издается с 24 февраля 1918 года
20 ноября 2019,
среда

Как начать правильно питаться: эксперты по питанию ВОЗ помогут сохранить здоровье и продлить жизнь

Здоровье

Здоровое питание, или правильное — это модное словосочетание прочно вошло в нашу жизнь и часто ассоциируется с ограничениями и едва ли не самоистязанием. Между тем принципы здорового питания подразумевают разнообразие продуктов и их баланс. Сегодня люди потребляют избыточное количество продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли и в то же время критически мало фруктов и овощей. Эксперты Всемирной организации здравоохранения дают рекомендации, как интегрировать принципы здорового питания в свою жизнь с помощью небольших изменений в привычном рационе.

Как начать правильно питаться: эксперты по питанию ВОЗ помогут сохранить здоровье и продлить жизнь / Здоровое питание, или правильное — это модное словосочетание прочно вошло в нашу жизнь и часто ассоциируется с ограничениями и едва ли не самоистязанием. Между тем принципы здорового питания подразумевают разнообразие продуктов и их баланс. Сегодня люди потребляют избыточное количество продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли и в то же время критически мало фруктов и овощей. Эксперты Всемирной организации здравоохранения дают рекомендации, как интегрировать принципы здорового питания в свою жизнь с помощью небольших изменений в привычном рационе.

Фрукты и овощи

Съедайте в день не меньше пяти порций фруктов и овощей — примерно 400 граммов. Доказано, что именно такое количество снижает риск развития многих неинфекционных заболеваний и снабжает организм достаточным количеством клетчатки.

Советы:  

◆ включайте овощи в каждый прием пищи;

◆ для перекуса используйте свежие овощи и фрукты;

◆ отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам;

◆ ешьте максимально разнообразные фрукты и овощи, расширяйте ассортимент привычных продуктов. Дайте второй шанс репе, тыкве, брокколи!

Здоровое питание — это такое питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний, включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак.

Жиры

Ограничьте употребление любых жиров — растительных и животных — до 30 %, а лучше — до 10% и меньше от общего потребления калорий. Трансжиры (содержатся в маргарине, майонезе, выпечке, чипсах, фастфуде) не должны превышать 1% от дневного рациона. 

Советы: 

◆ готовьте на пару или варите вместо жарки и приготовления во фритюре;

◆ замените сливочное масло и сало растительными маслами, богатыми полиненасыщенными жирами, такими как подсолнечное, оливковое, кукурузное, сафлоровое;

◆покупайте молочные продукты с пониженным (1,5—2,5%) содержанием жира;

◆ покупайте постное мясо, обязательно обрезайте весь видимый жир перед готовкой;

◆ откажитесь от «магазинных» тортов, пончиков, пирожных, печенья и другой выпечки. Они могут содержать много промышленно произведенных трансжиров.

Сахар

Свободные сахара должны составлять меньше 10% от общей потребляемой энергии, то есть калорий. Для человека с нормальным весом, съедающего примерно 2 000 калорий в день, это примерно 50 граммов, или 12 чайных ложек сахара без горки. В счет идет не только сахар в чистом виде, но и тот, что содержится в готовых продуктах, во фруктах, меде и соках. Рекомендованный уровень употребления сахара снижает риск развития кариеса, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и благотворно влияет на липидный состав крови.

Советы:

◆ не покупайте готовые продукты питания и напитки, содержащие большое количество сахаров;

◆ резко ограничьте или откажитесь совсем от газированных или негазированных безалкогольных напитков, фруктовых или овощных соков, готового к употреблению чая или кофе, сладких молочных напитков;

◆ ешьте свежие фрукты и сырые овощи в качестве закусок вместо сладостей.

Употребление алкоголя противоречит принципам здорового питания. Безопасной для здоровья дозы спиртного, по мнению Всемирной организации здравоохранения, не существует.

Соль

Ешьте меньше 5 граммов соли в день. Ограничение соли снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии и инсульта. 

Советы:

◆ добавляйте чуть меньше соли и приправ с высоким содержанием натрия (сухие приправы, бульонные кубики, соевый соус) при приготовлении пищи;

◆ используйте соль с пониженным содержанием натрия;

◆ ограничьте потребление соленых закусок, выбирайте снеки с более низким содержанием натрия;

◆ покупайте йодированную соль;

◆ если вам тяжело сразу снизить потребление соли, ешьте больше овощей и фруктов —  абрикосы, курагу, болгарский перец, печеный картофель. Калий, содержащийся в них, во многом смягчает негативное действие натрия.

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

Как избежать ошибок и не покалечиться при переходе к ЗОЖ: советы врачаКак избежать ошибок и не покалечиться при переходе к ЗОЖ: советы врача
Безалкогольные корпоративы и борьба с курением сэкономили амурской компании 4,5 миллиона рублейБезалкогольные корпоративы и борьба с курением сэкономили амурской компании 4,5 миллиона рублей
Здоровье в большом городе: как грамотно организовать жизнь горожанину без ущерба для организма
#ТыСильнее: губернатор присоединился к акции Минздрава и рассказал, сколько раз отжимается
Долго и счастливо: ученые выяснили, сколько лет хотят жить дальневосточники
Начальник амурского ЗАГСа Наталья Томилова вошла в энциклопедию «Известные трезвенники мира»
Священник из Соловьевска вывел односельчан на свежий воздух
Вызывают ли мясо и колбаса рак: интервью с врачом-диетологом
Благовещенские школьники флешмобом поддержат ЗОЖ
Благовещенцев приглашают на утреннюю пробежку

Гороскоп на 20 ноября: Рыбы столкнутся с равнодушием, а Львы разработают новый стильСоветы
«Какой казак без коня»: студентов Амурского казачьего колледжа научат верховой ездеОбщество
В Амурской области подешевеют патенты для отдельных видов бизнесаЭкономика
Магдагачинский пожарный спас из горящего дома двух детейЛюди
В зеркальную дату новобурейцы поженились по цыганским и греческим обычаямОбщество
В Амурской области вакцинируют от бешенства всех коров, кошек и собакЖивотные

Читать все новости

Здоровье

В клинике микрохирургии глаза «МИЦАР» ежегодно выполняют свыше двух тысяч операций В клинике микрохирургии глаза «МИЦАР» ежегодно выполняют свыше двух тысяч операций
Мойте руки и ставьте прививки: как защититься от пневмонии и отличить болезнь от обычной ОРВИ
«Не отсыпайтесь впрок на выходных»: сколько нужно спать, как высыпаться и как победить храп
Полис ОМС: как получить, где использовать и восстановить при потере
Как предотвратить смерть от сердечного приступа у детей: советы кардиолога
Система Orphus