Региональная общественно-политическая газета
Свежий выпуск: №115 (28884) от 5 декабря 2019 года
Издается с 24 февраля 1918 года
10 декабря 2019,
вторник

«Сильный аромат специй — повод сомневаться в качестве мяса»: советы Роспотребнадзора

Ведомство учит, как избежать покупки зараженного мяса

Общество

За последние два года специалисты амурского Роспотребнадзора провели свыше тысячи лабораторных исследований мясных продуктов, побывав с инспекциями в более чем 380 торговых точках. Четыре пробы не прошли контроль качества – в продукции обнаружили возбудителей сальмонеллеза. Опасный товар изъяли. Как отмечают в Роспотребнадзоре, основные выявленные нарушения связаны с отсутствием документов, удостоверяющих качество и безопасность мясной продукции, а также с несоблюдением условий хранения товара и продажей с истекшим сроком годности. Кроме того, нарушаются требования к содержанию магазинов и точек общепита. Из оборота за два года изъяли более двух тонн мясной продукции без маркировки и документов. Виновников оштрафовали более чем на 2,3 миллиона рублей.  

«Сильный аромат специй — повод сомневаться в качестве мяса»: советы Роспотребнадзора / За последние два года специалисты амурского Роспотребнадзора провели свыше тысячи лабораторных исследований мясных продуктов, побывав с инспекциями в более чем 380 торговых точках. Четыре пробы не прошли контроль качества – в продукции обнаружили возбудителей сальмонеллеза. Опасный товар изъяли. Как отмечают в Роспотребнадзоре, основные выявленные нарушения связаны с отсутствием документов, удостоверяющих качество и безопасность мясной продукции, а также с несоблюдением условий хранения товара и продажей с истекшим сроком годности. Кроме того, нарушаются требования к содержанию магазинов и точек общепита. Из оборота за два года изъяли более двух тонн мясной продукции без маркировки и документов. Виновников оштрафовали более чем на 2,3 миллиона рублей.  

«Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности мясной продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям», — рассказали в амурском управлении Роспотребнадзора. Продавцы обязаны показать декларацию о соответствии товара требованиям, с указанием регистрационного номера, срока действия, сведениями об органах, выдавших или зарегистрировавших документ. Специалисты Роспотребнадзора подготовили памятку о том, как выбирать мясо. Она поможет избежать попадания зараженной продукции в пищу. 

При покупке мясных продуктов рекомендуется:

- приобретать продукцию в торговых предприятиях, оснащенных холодильным оборудованием;

- проверять целостность упаковки и наличие информации об изготовителе, составе продукта, дате производства и сроке годности, условиях хранения, в том числе после вскрытия упаковки;

- на поверхности мясных продуктов не должно быть следов заветривания, цвет должен быть однородным, а запах — свойственный продукту. Слишком сильный аромат специй — повод для сомнений в качестве продукта, таким образом недобросовестные производители маскируют некачественный продукт;

- соблюдать режим хранения мяса и мясных продуктов. Для профилактики необходимо: подвергать обязательной термообработке пищевые отходы и корма перед кормлением свиней, содержать поголовье в закрытых помещениях,  обрабатывать свиней и помещения для их содержания от кровососущих и грызунов, не пускать в личные подсобные хозяйства посторонних.   

Африканская чума свиней не опасна для людей

При этом африканская чума свиней, охватившая сейчас Амурскую область, не опасна для людей, подчеркивают в Роспотребнадзоре. «Источниками возбудителя болезни являются больные свиньи. Животные заражаются главным образом при поедании кормов, зараженных вирусом. Инфицированная вирусом пища для кормления свиней без тщательной проварки – одна из причин заражения свиней африканской чумой. Здоровые животные заражаются при совместном содержании с больными и вирусоносителями», — уточнили в ведомстве.

Добавить комментарий

Забыли?
(Ctrl + Enter)
Регистрация на сайте «Амурской правды» не является обязательной.

Она позволяет зарезервировать имя и сэкономить время на его ввод при последующем комментировании материалов сайта.
Для восстановления пароля введите имя или адрес электронной почты.
Закрыть
Добавить комментарий

Комментарии

Комментариев пока не было, оставите первый?
Комментариев пока не было
Комментариев пока не было

Материалы по теме

На дебошира из «Островов» заведено дело о хулиганствеПроисшествия
Гороскоп на 10 декабря: Близнецы отправятся в поездку, а Весы чинить бытовые приборыСоветы
Медиашкола дополнит деловую программу Дней Дальнего Востока в МосквеОбщество
Генпрокурор Юрий Чайка: 163 уголовных дела возбудили за время строительства космодрома ВосточныйКосмодром
На главную елку страны поедут 26 амурских школьниковОбщество
АКС помогли железнодорожникам в борьбе с подтоплением путей в Моховой ПадиОбщество

Читать все новости

Общество

Кто стал «Мисс Вселенной» и зачем собак красят под тигров: утро с «Амурской правдой» Кто стал «Мисс Вселенной» и зачем собак красят под тигров: утро с «Амурской правдой»
Телеведущая Наталья Мальцева: «Буду рада, если мой сын будет счастливым человеком!»
Амурчанин Артем Желудков станцевал вместе с Мэри Поппинс
Медиашкола дополнит деловую программу Дней Дальнего Востока в Москве
На главную елку страны поедут 26 амурских школьников
Система Orphus