Тема сегодняшнего разговора с врачом Амурского областного центра медицинской профилактики Натальей Артемчук - Е, "витамин молодости", как его еще называют. - Особенно серьезно ученые заинтересовались им в конце девяностых годов прошлого столетия, когда американский исследователь Джейсон Мета выяснил, что витамин Е - отличный антиоксидант, предотвращающий сердечные заболевания, - рассказала Наталья Леонидовна. - В самом крупном за всю историю исследовании, которое длилось восемь лет, принимали участие около 85 тысяч человек. Было установлено, что прием 100 МЕ витамина Е в день снижает риск развития инфаркта на 43 процента. В Кембриджском университете пошли еще дальше: назначили испытуемым по 400 МЕ этого витамина в день. И получили поразительные результаты: риск сердечных приступов снизился почти на семьдесят процентов. После этого в Штатах начался настоящий бум витамина Е. Его стали назначать всем подряд - при сахарном диабете, раке, для лечения язв и ран... Правда, позже выяснилось, что ранозаживляющее действие этого витамина оказалось сильно преувеличенным. Но язвочки на коже после облучения онкологических больных, если их смазывать маслом с витамином Е, хорошо заживают. Сегодня установлено, что применение витамина Е снижает риск развития рака простаты у курящих мужчин, а у спортсменов - повреждения ДНК от сверхнагрузок. Одновременный прием витаминов С и Е может повысить эффект химиотерапии, предотвращает развитие слабоумия у пожилых людей. Если не хотите набрать лишний вес, беспокоитесь о сердце и опасаетесь диабета, то перед употреблением жирной пищи принимайте по 0,5 г витамина С и 400 МЕ витамина Е. А сочетание витаминов С, Е и цинка препятствует развитию катаракты при возрастном ухудшении зрения. - Зарубежными учеными доказано, что при высоких дозах (в сто раз превышающих суточную потребность) витамин Е препятствует свертываемости крови, за счет чего снижается риск инфаркта и инсульта. - Но уберечь от инфаркта тех, кто уже страдает ишемической болезнью сердца, супердозы витамина Е не смогут. Он эффективен только в качестве профилактического средства. Кроме того, люди, принимающие в день большие дозы витамина Е (более 800 МЕ), чувствуют повышенную усталость. Поэтому российские кардиологи пока проявляют осторожность, рекомендуя это средство. А тем, кто принимает препараты, уменьшающие свертываемость крови (например, аспирин) и некоторые лекарства от гипертонии, витамин Е противопоказан. - Какой сигнал подаст нам организм при нехватке этого витамина? - Признаки Е-авитаминоза - это нарушение менструального цикла у женщин и снижение либидо; высыпания, сухость, шелушение, воспаление на коже; нерегулярный стул, с колебаниями в ту или иную сторону. Сигналом нехватки Е может послужить и периодическая боль в сердце. - Наталья Леонидовна, прилавки аптек изобилуют различными поливитаминами. Однако известно, что некоторые витамины и минералы, если их совмещать, не приносят пользу и могут даже навредить. - Да, некоторые составляющие поливитаминной таблетки могут иметь, скажем, дружественные отношения, а некоторые - конфликтные. Мы уже говорили о том, что сочетание витаминов С, А и Е или витаминов С, Е и цинка только на пользу. Витамин D при совместном приеме улучшает усвоение кальция. А фосфор в организме не усвоится без кальция. В то же время витамин В12 способен усилить аллергизующее действие витамина В1. Последний хорошо сочетается с витамином В3 и такими минералами, как железо, медь. Чтобы не навредить здоровью, пейте витамины правильно, лучше - предварительно посоветовавшись с врачом. Чтобы витамин Е максимально усвоился Ешьте печень, яйца и рыбу вместе с жирами - майонезом, растительным маслом, сметаной. И сразу после приготовления. Используйте в пищу нерафинированное растительное масло - основной источник витамина Е. Храните его в темном прохладном месте: на свету витамин разрушается.

Возрастная категория материалов: 18+